泡雪


三次名物の東地屋の泡雪を食べました。
黄色い部分が卵羊羹で、白い部分がなんともいえない、マシュマロをもっとさっぱりさせたような、口の中で溶けていくような味わいです。
とてもおいしいお菓子です。